大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于玫瑰花蛋糕价格的问题,于是小编就整理了3个相关介绍玫瑰花蛋糕价格的解答,让我们一起看看吧。
紫薯玫瑰花蛋糕做法?
材料:
- 面粉 100 克
- 细砂糖 80 克
- 红薯泥 60 克
- 紫薯泥 60 克
- 植物油 40 毫升
- 鸡蛋 3 个
- 泡打粉 1 小勺
- 苏打粉 1/4 小勺
- 盐 1/4 小勺
主料:自发紫薯粉85g、鸡蛋5个;
辅料:玉米油40g、牛奶40g、白糖90g紫薯蛋糕1准备上述材料。
2把蛋白和蛋黄分离在两个小盆里。
3蛋黄液中加入30克绵白糖轻轻打散。
4倒入玉米油和牛奶搅匀。
1、黄油软化后放入盆中,用打蛋器搅打顺滑;
2、加入细砂糖,继续顺着一个方向搅拌均匀,黄油糊颜色开始变浅发白;
3、分7、8次加入鸡蛋液,每次都要搅打到完全吸收再加入下一次,全部加完之后,黄油糊应该不会出现油水分离的状态;
4、将低筋面粉、紫薯粉和泡打粉混合过筛,筛入上面拌好的黄油糊中,用橡皮刮刀以不规则的方向翻拌成没有干粉的面糊;
5、把拌好的面糊装入裱花袋中,剪一个小口;
6、挤入玫瑰花硅胶模具中,大约8分满;
7、烤箱预热180度,上下火,开吐司模式,烤网放在烤箱中层,大约烤20-25分钟;
8、取出冷却后,可以用紫色的糖霜在玫瑰花图案的那一面勾勒出玫瑰图案,作为装饰。
鲜玫瑰花怎么处理才能放蛋糕上?
将新鲜玫瑰花放在蛋糕上作为装饰,可以增加蛋糕的美观度。下面是处理鲜玫瑰花的步骤,以确保它们能够安全地放在蛋糕上:
1. 挑选新鲜的玫瑰花:确保挑选的玫瑰花是新鲜的,没有病虫害的迹象。最好选择同一种类的玫瑰花,以保证颜色的统一。
2. 清洗:将玫瑰花放在清水中,用软毛刷轻轻刷洗花瓣,以去除表面的灰尘和杂质。将玫瑰花从水中取出,用纸巾或干净的布轻轻拍干。
3. 消毒处理:将已经洗净的玫瑰花放入浓度为1%的盐水中浸泡10分钟,这样可以有效杀死细菌,延长玫瑰花的保存时间。然后将玫瑰花取出,再次用纸巾或干净的布轻轻拍干。
4. 防腐处理:可以使用专业的食品保鲜剂或者自制的方法进行防腐处理。自制的方法是将适量的白醋和柠檬汁混合,将玫瑰花浸泡在其中约10分钟,然后用纸巾或干净的布轻轻拍干。
5. 干燥处理:将经过消毒和防腐处理的玫瑰花放置在通风良好、干燥的环境中晾干。晾干时间可能需要数小时到一天,具体取决于空气湿度和玫瑰花的湿度。
6. 储存:将晾干的玫瑰花存放在密封的塑料袋或容器中,保持干燥。在需要使用时,将玫瑰花取出,按照需要粘贴在蛋糕上。
这样处理过的玫瑰花可以用于装饰蛋糕,并且可以保证食品安全。
翻糖玫瑰蛋糕怎么做?
食材:海绵蛋糕坯10寸、8寸、6寸各一个、翻糖膏、干佩斯
辅料:翻糖工具、白油
做法:
1、准备所需物品
2、用模具刻出花样,分割成小份
3、用撵按的手法按出玫瑰花瓣,我忘记买了做花用的垫子,就直接用手指按的
4、最好是来回扭动一下手指,让花瓣更像一点
1· 糖皮这次是使用的买来的现成的,白色糖皮买来会有点干,放入保鲜袋,然后放入微波炉中火加热2分钟,至糖皮变得稍软点,容易操作。
2· 取合适的大小染色,注意需要多少要一次调够,否则分两次染完的颜色会有色差的。在小块糖皮上,用牙签沾一点色素,反复拽拉折叠,让颜色均匀的渗透到糖皮中,最好揉圆润。放在保鲜袋封口保存,否则操作时间长会变干。
3· 取合适大小的糖皮擀成覆盖蛋糕的大小,注意擀开时要在操作台上撒些糖粉防粘,边擀边检查底部是否粘连,如果粘连要轻轻移开再撒些糖粉。
4· 用30克翻糖糖皮加上10克水,放入微波炉加热1-2分钟,使其变成浓稠的液体,做粘合剂使用。
5· 在蛋糕坯表面和四周涂一层粘合剂,然后将擀好的糖皮铺在蛋糕上,用手轻轻的将表面和四周的糖皮与蛋糕体压平实,尤其是四周的部分,要用手压着停留数秒,使其黏合。
6· 取一小块彩色的糖皮,用擀面杖擀成长条形,用剪刀修剪后,对折,再卷起来成一个简易的玫瑰,并用粘合剂将接口粘合,再将底部用小刀切平整,多制作一些。
7· 将做好的玫瑰底部沾粘合剂码放在蛋糕表面,然后用椰子模具刻出一些叶子不规则的黏在玫瑰周周。
8· 最后用剪切好的长条做底部围边粘合在蛋糕底部,用蝴蝶结做装饰,这样就大功告成啦。
到此,以上就是小编对于玫瑰花蛋糕价格的问题就介绍到这了,希望介绍关于玫瑰花蛋糕价格的3点解答对大家有用。