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一斤百合干要多少鲜百合?
百合的折干率为20﹪左右，1斤（500克）晒干后大约有400克。加工方法：***收洗净后，投入沸水烫煮大约10分钟，然后迅速捞出，放入清水中洗去粘液，立即薄摊于晒席上暴晒，未干时不要随意翻动，以防破碎。
质量好的话大概三斤多点，晒干了会缩水，质量不好的大概四斤左右。
大概来说 ，15克鲜百合烘干可以出5克干百合。不同产地的百合出白干百合的比率也不一样，甘肃天水的百合公认是最好的百合，出白干百合率能达到5：1 。
百合干的制作其实非常简单，主要分为选材、剥片、清洗、制熟、制干等五个步骤。选材：想要制作出上好的百合干，原料非常重要。在选材的时候要尽量选择新鲜、洁白、饱满、无破损、无病虫害的百合鳞茎作为原料。
.5克。鲜百合和干百合的比例是约等于1比3，因此15克鲜百合相当于0.5克白干百合。百合是一种药食同源的食物，鲜百合是百合科植物的鳞茎部分。
干百合为什么是苦的?干百合怎么吃不苦?
1、苦味是正常的，百合本来就带苦味，煮的时候别放太多，可以加入莲子粳米红枣枸杞等一起煮粥，最后加一点点冰糖，就完全不会吃到苦味了。
2、百合是来源于百合科植物的中药，百合有点苦是正常现象，只要没有出现霉变、虫蛀等质量问题就能正常吃。
3、干百合怎么吃不苦 估计你买的百合是苦的百合，因为我在市场上就买到过2种百合，一种是苦的，价格便宜；另一种是甘甜的，价格比苦的要高出许多，特别是新鲜的。
4、百合性寒，味甘微苦，有点苦味是正常现象，可以食用的。不过，将百合清洗干净，用水充分浸泡后，苦味会大幅度减少，如果所吃百合苦涩味太大的，多是未将百合外层薄膜洗净的。
5、百合干发苦是正常的，可以吃。百合干有滋润肺的功能，百合分为干百合和鲜百合，都具有酸苦的味道。可以用百合干和绿豆熬粥，加入一些冰糖或红糖，这样就不会太苦了。这种汤可以消暑，有美容的效果。
百合干哪个品牌最好
片仔癀品牌最好。片仔癀牌百合干选用优质新鲜的百合，经过严格的筛选和加工，保证了产品的品质和口感。片仔癀牌百合干***用独特的加工工艺，保留了百合的自然香味和营养成分，使得产品更具营养价值。
同仁堂牌子好。品质保证：同仁堂的百合干***用高品质的中药材，制作过程严格把控，质量有保证。品牌影响力大：同仁堂的产品线涵盖了中药饮片、中成药、保健品等多个品类，能够满足不同人群的需求，品牌影响力非常好。
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湖南龙山百合：湖南龙山的百合以药食同源而闻名，具有好品种优势，它的口感微苦而回甘，鳞片厚度适中，价格相对便宜，适合滋补养生。
笑悦的或者得元的比较好。兰州百合的品牌？楼主您好：兰州百合的种类并不多，但是其品牌是很复杂的，有很多很多。兰州百合品牌的话，我个人推荐：佰味正合。什么样的百合干好 1 你自己开店，就整箱送一吧。
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