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百合是哪里的好？
我国是百合的故乡，全国共有百合42种。百合花色彩丰富，叶型雅致，适宜群植，是切花和装点园庭的名贵花卉。百合的鳞茎含淀粉可供食用。 我国的百合遍及全国各地，云南、贵州、四川等省，分布集中，至少有23种；东北、华北、西北、华东各区各分布6种；中南有10种；台湾原产的有2种。 有白花百合、王百合、麝香百合、宜昌百合、淡黄花百合、通江百合，云南百合、卓巴百合、大理百合、湖北百合、南川百合、宝兴百合、 兰州百合，还有新疆百合、东北百合等。 我国特有品种，主要产于湖北宜昌、四川理塘。我吃过兰州百合，硕大，香糯。
刚挖的鲜百合能不能吃？
刚挖出来的百合只要是食用百合，是可以吃的 ，食用百合挖出来后 ，越新鲜越好吃，可以把它用来炒着吃，非常美味 。
如果挖出来的百合是观赏百合，千万不能吃，否则会造成食物中毒 。
所以判断鲜百合能不能吃的第一要素是要能分辨出它是食用百合还是观赏百合 。
鲜百合完全可以吃，且清火治疗肺痨的功效更好。而且银耳百合甜汤用新鲜的做最好吃。不放心的可以焯水或是蒸熟再用，菜谱里多的是用鲜百合做的菜。超市里也有鲜百合的罐头出售。
宜兴百合是几月份收获？
一般于每年9月下旬10月上旬播种，翌年7月下旬地上部茎叶开始枯黄，鳞茎逐渐成熟开始***收。宜兴百合为卷丹百合的一个变种，在江苏宜兴地区已有数百年的栽培历史，其营养丰富，口感粉糯，可鲜食、做汤、炒菜、煮粥，还可制成百合干、百合粉和百合糖水罐头，深受消费者欢迎，属地方名优农产品。
7-10月
宜兴百合
即卷丹，主要食用百合品种，口味香甜。
宜兴百合6月上旬现蕾,7月上旬始花,7月中旬盛花,7月下旬终花,成熟果期7-10月。
鲜百合在每年的10-11月大量上市，之后都是冷库里的鲜百合了。但是百合得到入秋开始上冻了才能挖，但又不能太迟，否则冻住了就不好挖了。
青瓜木耳炒百合里的百合是啥？
餐桌上的百合，是指百合花的鳞茎。但并不是所有百合花鳞茎都可食用。能食用百合有兰州百合、平陆百合、宜兴百合、龙牙百合、麝香百合等。食用百合鳞片肥大洁白细嫩无苦味。 百合在中国为名贵蔬菜，百合肉质细腻软糯、营养价值很高。食用部分含淀粉14．5％～19．45％、蛋白质3．1％～5．6％、果胶质4．7％～5．6％、蔗糖3．6％～10．3％、还原糖1．5％～3％、脂肪0．17％～0．18％。粗纤维0．86％～1．11％、钙0．05％～0．35％、钾0．038％～0．049％、磷0．05％～0．70％，还含有17种氨基酸。此外，还含有百合甙A和百合甙B，像人参含有人参皂忒一样，故有"中条参"之称。 由于百合是营养价值高、药用效果好的保健食品，所以除了作为高档蔬菜供炒、炸、煮、蒸外，还被加工成饮料、点心、百合干、百合晶等罐头食品。除了食用外，百合也是庭园观赏花卉。
百合为百合科百合属植物，百合、毛百自合或山丹百合又叫细叶百合的夏雨荷，鲜食干用均可。百合是中国传统出口特产，国人的自我消费也连年攀升。百合本身就汇集了观赏、食用、药用价值，全世界百合有100多个种类，中国就有60多个种类。就其生长年限可分为一年生、两年生、多年生百合。
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